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马祥兴菜馆

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马祥兴是创建于1845年的百年老店，处处透着文化与历史的韵味，民国时在南京首屈一指，如今时尚健康的清真菜更受成功人士的青睐。 ? 马祥兴菜馆在民国初期以经营“牛八样”清真菜为特色，20年代末，主要名菜有“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧麦”等。国民党元老于右任曾为该店题写"马祥兴"匾额。国共和谈时期，周恩来应张治中邀请曾在该店用餐，主要名菜有“松鼠鱼”、“八宝葫芦鸭”、“芙蓉鸡片”等。明国时期李宗仁、白崇喜、孔祥熙、邵力子、居正等无不在此闻香下马，大宴宾客。中央大学教授胡翔东、胡小石即兴之创“胡先生豆腐”也曾名噪一时，传为佳话。书法大家于右任先生，酒食余味，欣然题写“百壶美酒人三醉，一塔秋灯印六朝”的雅句。

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