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芽笼29号福建炒虾面 Geylang Lor 29 Fried Hokkien Mee

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芽笼29号福建炒虾面选用猪肉、虾仁、鱿鱼圈、黄面和细米粉炒制，美味可口、无法言喻。看看高峰时铺面外排队的人群，你就会知道这家餐馆多么的炙手可热。 炒虾面由战后中国南部的福建水手发明。每当工厂下班，他们便会聚集在梧槽路（Rochor Road）上用煤炉煎炒面厂里多余的面条。 如今，这道菜使用旺火爆炒，再搭配洋葱、鸡蛋、酱油、黄面、米粉、豆芽、虾和鱿鱼。这道鲜香浓郁的菜肴还需选用一种必不可少的材料，此食材通常以蒸煮过的虾头、蛤肉和鱼干制成。首先用配料覆盖面条炖一分钟，同时添加海鲜，随后煎炒至微干，方可制成这道美味佳肴。 这里的福建面使用熬煮过的上汤焖煮，润滑、饱满，入口劲道。其它必需作料还包括辣椒酱和青柠檬，加入之后味道大不相同。吃起来口味辛辣而香料适中，与面条相得益彰。芽笼29号福建炒虾面深受大众喜爱，值得你立即前去尝试一番。

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