筑地市场自开业以来六十余年,一直是日本屈指可数的市场,特别是水产品号称世界最大的规模。每天清晨的金枪鱼拍卖吸引了无数游客前往。 历史悠久的鱼市 筑地市场内部叫做“场内”,而附近350余家的商店街则被称做场外市场。其鱼市的历史可以一直追溯到江户时代,德川家康将军为满足江户初期城市居民的菜篮,把大阪的渔民移到江户湾作业,成了鱼市的起点。渔民将鱼纳给幕府后,剩余的就在日本桥的鱼市贩卖,鱼市发祥地的纪念碑至今还立在日本桥边。用来解剖金枪鱼的1米多长的厨刀,搬运鱼用的手推车等都是只有在鱼市才见得到的工具。 同时鱼市里还有很多商品值得购买。鲜鱼、咸鱼、干鱼、贝类、各种海产、精肉、厨房用品和茶叶,样样都是严加筛选的上等品。 金枪鱼拍卖 每日凌晨的金枪鱼拍卖则是在场内市场进行,每日凌晨开拍,对观光客的数量限制也非常严格,一般上午去都已经结束了。 品尝海鲜美味 从早上6点到10点之间是市场最热闹的时间。鱼市里很多商家很早就开门了,有煎蛋卷、海鲜烧烤、海鲜饭、寿司、刺身料理等,不妨在这里品尝鲜美的海鲜早餐。最有名的是700日元的“金枪鱼饭”,新鲜的鱼肉让人回味无穷。 市场内的几家日式料理店都很热门,比如专卖海鲜丼的仲家,1300日元-2000日元就可以点一份量大味美的海鲜饭,每天都会有很多游客前来排队。想要品尝寿司的话,可以前往寿司大或大和寿司,不过排队的游客也是人潮汹涌。一般点一份寿司套餐大约3500日元,如果在市场外的寿司店,同等品质和份量的寿司可能需要上万日元,因此性价比很高。还有把煮牛肉和咖哩汁一起盛在饭上这样的特色风味。熙熙攘攘的市场里,坐在饭馆柜台前享受美味,老江户的风情十足。 吃拉面 外马路上的井上拉面超级有名,清汤底的那种,肉好多片,大家都是排队后站着吃的,很有日本特色,价格也很亲民。此外筑地市场玉子烧(煎鸡蛋)名店——大定也是不可错过。 关于市场搬迁 原本宣布筑地市场将于2016年11月7日迁往位于江东区的丰洲市场,近期官方宣布暂缓搬迁,海鲜爱好者们又可以前往享用新鲜美食啦。需要注意的是,筑地场外市场是不会跟随筑地内市场一起搬迁的。
1 奥多摩湖 Lake Okutama (1114)
2 涩谷 Shibuya (1781)
3 新宿 Shinjuku (3222)
4 池袋 Ikebukuro (1362)
5 相扑博物馆 The Ryogoku Kokugikan Sumo Arena (1154)
6 大江户温泉物语 Oedo Onsen Monogatari (1171)
7 克里姆林宫 Kremlin (1246)
8 基督诞生教堂 Cathedral of the Nativity in Suzdal (1372)
9 叶辅米罗夫救世主修道院 The Saviour Monastery of St. Euthymius (1280)
10 木造建筑博物馆 Museum of Wooden Architecture and Peasant life in Suzdal (1272)
11 德米特里耶夫斯基教堂 Cathedral of Saint Demetrius (1198)
12 金门建筑 The Golden Gates in Vladimir (1222)
13 圣母升天大教堂 Dormition Cathedral in Vladimir (Assumption Cathedral) (1719)
14 云松书舍 (935)
15 万松书院 (1997)
16 杭州动物园 (1927)
17 留余山居 (954)
18 三台阁 (925)
19 斯里纳斯国家海洋公园 Sirinat Marine National Park (1538)
20 幻多奇乐园 Phuket Fantasea (1792)
21 峨眉山生态猴区 (1553)
22 白龙洞 (922)
23 万佛顶 (927)
24 太阳寺庙 Sun Temple (6133)
25 谭星坟墓 Tansen's Tomb (1184)