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天津菜馆 tianjincaiguan

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天津菜馆坐落在南市食品街，建筑风格、艺术装饰、物品陈设等方面反映了天津饮食文化和清末民初的文化遗存与民俗民风。多功能宴会厅“宝阁闻铃”、“天津古渡”的装饰极具天津地方特色。以天津各地区命名的“鼓楼夜月”、“渔阳春晓”、“直沽晴翠”、“海门浴日”等雅间装饰了天津独有的“风筝魏”、“泥人张”工艺品和著名书法家的字画，使人倍感天津卫亲情。 ? 天津菜馆在继承传统的基础上，保持和发扬了津菜风味特点，推出津味菜品200多种。其中传统名菜有“前烹大虾”、“罗汉斋”、“酸沙紫蟹”等。同时利用天津烹饪独特的技法研制出新派津菜如“兰花绣球鱼翅”、“津门春知早”、“银龙托鲍”等。

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