富春茶社 fuchunchashe

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富春茶社始创于1885年，为扬州三春之首（三春为富春茶社、冶春茶社、共和春茶社，是老扬州最出名的三座茶楼）。100余年来，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。 ? 富春菜肴以清淡味雅见长，传统名菜有大煮干丝、水晶肴蹄、春笋烧鲴鱼、清炖蟹粉狮子头、糖醋桂鱼、拆烩鲢鱼头等，近年来创新的菜肴有牡丹鳜鱼、八宝鸡腿、草菇花篮、松子板虾、炸串虾、橄榄豆腐、金凤鱼皮、佛手长鳝鱼、八宝蘑菇球、三丝刀鱼面等30多种。 ? 推荐早点：蟹黄汤包、蟹黄包、三丁包、豆沙包、野鸭菜包、千层油糕、霉干菜包、翡翠烧卖、虾仁煨面、桂花小元宵、大煮干丝、烫干丝、蟹粉狮子头、魁龙珠茶、水晶虾饺。

提示:地址：扬州市广陵区得胜桥街路35号（近文昌中路）